A Prefeitura de Sinop participou, na tarde desta terça-feira (18), da Sessão de Abertura das comemorações dos 20 anos do Campus Universitário de Sinop da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Realizado no Centro de Eventos Dante de Oliveira, o encontro reuniu autoridades das esferas municipal, estadual e federal, professores, estudantes, egressos, representantes da sociedade civil e organizada, além de integrantes das forças de segurança.

Com o tema “Conhecimento que Transforma”, a celebração marca duas décadas de atuação do Campus de Sinop e destaca a contribuição da instituição para a formação profissional, a produção científica, a extensão universitária e o desenvolvimento regional.

Representando o Executivo Municipal, o vice-prefeito Paulinho Abreu foi convidado a compor o dispositivo de honra da solenidade. “Quero parabenizar a UFMT, Campus de Sinop, pela história, por todos ali que passaram dentro das administrações, professores, alunos e egressos também que, hoje, de alguma forma, contribuem aqui com a sociedade de Sinop. São 20 anos de cursos regulares na nossa cidade formando profissionais importantes, principalmente na área da saúde, na área de agrárias, contribuindo com a inovação e tecnologia, atendendo as pessoas, agregando profissionais na nossa cidade, além da geração de emprego e renda”, destacou.

Representando o Legislativo Municipal, o vereador Célio Garcia também parabenizou a instituição. “Deixo uma mensagem de agradecimento aos professores, alunos, todos os envolvidos nessa instituição importante na formação de pessoas que contribuem com o desenvolvimento da nossa cidade. Fiz questão de vir aqui para dizer que a instituição UFMT em nossa cidade é de suma importância, formando o cidadão para que ele possa, no futuro, ser inserido no mercado de trabalho e ajudar no crescimento, no desenvolvimento da nossa cidade, Estado e do Brasil”, apontou.

O vice-reitor da Universidade Federal de Rondonópolis, Renato Wasques, participou da celebração. “Estamos aqui para prestigiar essas comemorações dos 20 anos do Campus Universitário de Sinop, que tem uma trajetória muito importante aqui na região Norte do Mato Grosso, estratégico para o desenvolvimento do Estado de Mato Grosso. Nós, lá de Rondonópolis, que também já fomos campus universitário da UFMT, conquistamos a independência e a autonomia, em 2018, e desde então temos trabalhado arduamente para expandir a oferta de novos cursos, a ampliação da infraestrutura e a consolidação da ciência e tecnologia”, afirmou.

Elton Ribeiro, anfitrião e pró-reitor do Campus Sinop, falou sobre a importância desse marco de 20 anos. “O Campus de Sinop, desde 2006, cresceu em infraestrutura, em pessoal, em número de cursos, então hoje nós estamos celebrando essa etapa de toda essa construção. A universidade cresceu junto com Sinop e com a região Norte de Mato Grosso”, declarou.

O pró-reitor também destacou a parceria com o poder público municipal. “A UFMT compondo o conjunto de ensino superior em Sinop, depende das ações junto com a Prefeitura, Câmara de Vereadores, essa composição é fundamental para o andamento dos cursos, estágios, infraestrutura, isso tem que caminhar muito bem. Nós temos sido muito bem recebidos pelos secretários, pelo prefeito, por toda a Câmara de Vereadores e não pode ser diferente porque nós precisamos dessa parceria”, concluiu.

Também participaram do evento os secretários municipais: Klayton Gonçalves (Governo e Planejamento Estratégico), Sinéia Abreu (Assistência Social), José Pedro Serafini (Desenvolvimento Econômico), Salete Rodrigues (Educação), Elizabete Cilião (Administração e Modernização), Gabriel Vasconcelos (Cultura, Esporte e Turismo), Luiz Magnani (Planejamento Urbano e Habitação), Rúbia Naves (Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável), Ivete Mallmann (Finanças e Orçamento), Wesney Sodré (Segurança e Trânsito), Lindomar Guida (Obras e Serviços Urbanos) e Érico Stevan (Saúde).

20 anos de história

A história da UFMT em Sinop começou antes da criação oficial do campus. A Universidade Federal de Mato Grosso foi fundada em 1970 e, já em 1981, existiam registros de pedidos para que a instituição fosse instalada em Sinop, demonstrando uma visão de futuro sobre a importância da educação superior para o desenvolvimento do município e da região.

Em 1990, foi firmado um convênio para viabilizar a instalação da instituição no município. No ano seguinte, em 1991, foi criado o Centro Pedagógico do Norte de Mato Grosso. Em 1992, surgiu o Instituto Universitário Norte-Mato-Grossense, juntamente com a doação da área que contou com articulação do próprio colonizador de Sinop, Ênio Pipino.

Nos anos seguintes, a presença da UFMT foi sendo ampliada. Em 1993 e 1994, começaram os primeiros cursos e também surgiu o Centro de Apoio Integral à Criança e ao Adolescente (CAIC). Em 2005, foi aprovada a criação do Campus Universitário de Sinop e, em 2006, tiveram início os primeiros cursos regulares de graduação, inicialmente com oito cursos e 350 vagas.

Ao longo de 20 anos, o Campus de Sinop ampliou sua atuação e consolidou-se como um importante polo de ensino, pesquisa e extensão no norte de Mato Grosso. Atualmente, são 760 vagas anuais e cerca de 4 mil pessoas já graduadas pela instituição desde o início dos cursos regulares, com uma média aproximada de 200 concluintes por ano.

A produção acadêmica também se fortaleceu. O campus já contabiliza 693 mestres e 44 teses de doutorado defendidas em Sinop, além de contar atualmente com aproximadamente 300 professores e 110 servidores administrativos, terceirizados e estagiários.

Programação completa

A programação dos 20 anos foi pensada para reunir diferentes públicos e apresentar à comunidade parte da produção acadêmica, científica, cultural e de extensão desenvolvida pela instituição. As atividades tiveram início no dia 7 de agosto, com a inauguração do Mural Artístico, e seguem até sábado (22).

7 de agosto – sexta-feira

• 16h: Inauguração do Mural Artístico – UFMT Campus Sinop. 

16 de agosto – domingo

• 8h: Festival de Karatê – Quadra CAIC/UFMT.

17 de agosto – segunda-feira

• 19h30: Culto Ecumênico – Igreja Matriz da Paróquia Santo Antônio. 

18 de agosto – terça-feira

• 14h30: Sessão de Abertura – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 17h30: Abertura das exposições de Mari Bueno e Elda Alessio – Centro de Eventos Dante de Oliveira. 

19 de agosto – quarta-feira

• 7h30 às 11h30 e 13h30 às 17h30: Mostra de Pós-Graduação – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 7h30 às 11h30 e 13h30 às 17h30: Mostra de Extensão – Centro de Eventos Dante de Oliveira.

20 de agosto – quinta-feira

• 7h30 às 11h30 e 13h30 às 17h30: Mostra dos Cursos de Graduação – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 7h30 às 11h30: Mostra de Extensão – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 14h30 às 17h30: Ciclos de Palestras de Extensão – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 19h30: Apresentações Culturais e abertura da exposição MACP – Centro de Eventos Dante de Oliveira.

21 de agosto – sexta-feira

• 7h30 às 11h30 e 13h30 às 17h30: Projeto Olá UFMT – UFMT Campus Sinop.
• 7h30 às 17h30: Sinop Sustentável – Sebrae.
• 14h: Visitas de Instituições Parceiras – UFMT Campus Sinop.
• 19h: Homenagem aos Servidores – Centro de Eventos Dante de Oliveira.
• 19h30: Quarteto da Orquestra UFMT e Multiculturas – Centro de Eventos Dante de Oliveira.

22 de agosto – sábado

• 7h30 às 17h30: Sinop Sustentável – Sebrae.
• 19h30: Orquestra Alpha – Centro de Eventos Dante de Oliveira.

A participação é gratuita e aberta a pessoas físicas e jurídicas residentes em Sinop. Podem participar moradores, cozinheiros amadores ou profissionais, bares, restaurantes, lanchonetes e outros interessados que tenham uma receita capaz de representar a identidade e a cultura gastronômica local. Cada participante poderá inscrever apenas uma receita por CPF ou CNPJ. O prazo para inscrição segue até 21 de setembro.

No formulário, o participante deverá apresentar uma breve história do prato, com a origem e relevância cultural, além da lista completa de ingredientes e respectivas quantidades, modo de preparo detalhado e justificativa sobre por que a receita deve ser considerada o prato típico de Sinop. O envio de uma fotografia é opcional.

O prefeito de Sinop, Roberto Dorner, ressaltou que a escolha do prato típico representa uma oportunidade para o município fortalecer a gastronomia como parte da identidade local e também como instrumento de promoção do turismo. “Sinop vai completar 52 anos e ainda não temos o prato típico da nossa cidade. Ter um prato típico valoriza a nossa história, fortalece a gastronomia e também fomenta o turismo e o comércio de Sinop”, afirmou.

A diretora de Turismo da Prefeitura de Sinop, Leidiane Viegas, destacou a diversidade cultural do município e a oportunidade de transformar essa característica em uma representação gastronômica. “Sinop é uma mistura de povos, de pessoas vindas dos mais variados lugares, com as mais diferentes culturas e saberes. Para nós, é muito importante receber um projeto como esse, que vai nos auxiliar a contar a nossa história, preservar a nossa cultura e, acima de tudo, incentivar os nossos empreendedores, aquecer o nosso comércio local e, de uma forma muito democrática, por meio da votação popular, escolher o nosso prato típico”, explicou.

O presidente do Sistema Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves, destacou o potencial da gastronomia para fortalecer a economia e a identidade dos municípios. “O Encantos da Gastronomia mostra que a culinária regional é um patrimônio capaz de gerar oportunidades, fortalecer o comércio e atrair visitantes. Ao incentivar a valorização dos sabores locais, o projeto contribui para impulsionar a economia e preservar a identidade cultural de cada cidade”, disse.

Para o diretor regional do Senac-MT, Igor Cunha, a competição também amplia a participação da comunidade na construção da identidade gastronômica do município. “O projeto cria um ambiente de participação coletiva, em que tradição, criatividade e qualificação caminharão juntas. Mais do que escolher uma receita, queremos incentivar o reconhecimento da gastronomia como um elemento de pertencimento, desenvolvimento e promoção turística”, ressaltou.

Como será a competição

Na primeira etapa, uma comissão julgadora vai avaliar as receitas com base em critérios como originalidade, relevância cultural e criatividade. As dez melhores propostas avançam para a etapa de execução, na qual os participantes deverão preparar pessoalmente os pratos para uma nova avaliação.

Antes da execução, os classificados participarão de uma reunião técnica remota para validação da receita e elaboração da ficha técnica, com orientação de um chef de cozinha. Na etapa prática, os pratos serão apresentados em formato de menu degustação e avaliados pela comissão, que selecionará os três finalistas.

A escolha do prato típico ocorrerá na etapa final, por votação popular on-line no site do Senac-MT. Cada eleitor poderá votar uma única vez, mediante CPF e número de telefone. A receita com o maior número de votos será declarada vencedora e terá o reconhecimento como prato típico de Sinop submetido à Câmara Municipal.

O autor do prato vencedor receberá como prêmio uma visita técnica às empresas pedagógicas do Departamento Nacional do Senac, que poderá ocorrer em Brasília (DF) ou no Rio de Janeiro (RJ), com passagens, hospedagem e deslocamentos custeados pela organização, conforme as regras do edital. Os segundo e terceiro colocados receberão troféus de reconhecimento e premiação em dinheiro.

Os interessados devem consultar o edital completo e acompanhar as convocações e os resultados das etapas no site oficial do Senac-MT. Dúvidas podem ser encaminhadas pelo e-mail: [email protected].

Criado em 2024, o Encantos da Gastronomia já passou por Barra do Garças, Cáceres e Sorriso. O projeto busca valorizar a cultura regional, preservar sabores e histórias e fortalecer a gastronomia como patrimônio cultural, além de contribuir para a promoção turística e o desenvolvimento econômico dos municípios participantes.