Foto: Hideraldo Costa/ALMT

A Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT) realizou na noite de terça-feira (26), sessão solene especial para destacar a força da gastronomia mato-grossense durante a 8ª edição da Homenagem à Classe Gastronômica de Mato Grosso, no Sesc Arsenal, em Cuiabá. A solenidade, requerida pelos deputados Wilson Santos (PSD) e Gilberto Cattani (PL), integrou a abertura oficial da programação gastronômica e contou com a entrega de moções de aplausos, comendas e títulos de cidadão mato-grossense.

O evento reuniu profissionais de 16 municípios e reconheceu mais de 100 trabalhadores, empresários, chefs de cozinha e representantes do setor que contribuem diariamente para fortalecer a culinária regional, impulsionar a economia e preservar as tradições culturais de Mato Grosso por meio da gastronomia.

Wilson Santos ressaltou que a iniciativa nasceu há oito anos, a partir de uma provocação do chef e gastrônomo Fábio Cruz, presidente da Associação dos Profissionais de Cozinha de Mato Grosso (APC-MT), responsável pela articulação e organização da homenagem ao longo dos anos. “Este evento foi uma provocação individual do nosso amigo Fábio, que é o idealizador, o pensador e o construtor deste evento. É ele quem, junto com nossas assessorias, trabalha o ano inteiro para definir os homenageados”, declarou.

O deputado ainda informou que os parlamentares Eduardo Botelho e Janaína Riva, ambos do MDB, também integram o grupo de apoiadores da homenagem, mas não puderam comparecer devido a compromissos paralelos na agenda. Logo, defendeu a relevância econômica da gastronomia que movimenta milhares de empregos em Mato Grosso. “O segmento da gastronomia envolve mais de 70 mil profissionais entre cozinheiros, atendentes, empresários, recepcionistas, chefs e trabalhadores que ajudam diariamente a movimentar a economia estadual”, pontuou.

O deputado Gilberto Cattani reforçou a conexão entre a gastronomia e o agronegócio, defendendo a relação de interdependência entre campo e cidade.

“O que seria da gastronomia sem a carne, o leite, o frango, o óleo de soja? Mas também, o que seria do agronegócio se a gastronomia não consumisse e processasse todos esses produtos? O campo não é inimigo da cidade e a cidade não é inimiga do campo”, disse o parlamentar.

O chef Fábio Cruz celebrou o crescimento da iniciativa ao longo dos últimos anos e destacou o apoio recebido da Assembleia Legislativa. “Há oito anos, nós começamos com um público pequeno e hoje alcançamos cerca de 15 mil pessoas durante o evento. Isso demonstra o quanto tivemos apoio e como a gastronomia mato-grossense vem sendo valorizada. Esse evento se consolidou em Mato Grosso”, posicionou.

Entre os homenageados esteve o vereador de Barra do Garças, Dr. Paulo Raye (MDB), que recebeu a Comenda Dante de Oliveira. Ele também é médico de profissão e contou que a paixão pela gastronomia começou como hobby e ganhou força nas redes sociais. “Eu gosto de cozinhar há muitos anos. Comecei mostrando receitas na internet e hoje já tenho mais de 200 mil seguidores. Isso me fez gostar ainda mais da gastronomia. Ser reconhecido pelo que a gente faz é muito gratificante. Eu realmente não esperava”, relatou.

Com 28 anos de carreira na televisão, a apresentadora Márcia Capes, de Tangará da Serra, também recebeu a Comenda Dante de Oliveira pelo trabalho desenvolvido há quase três décadas na divulgação da culinária regional e do empreendedorismo gastronômico. Ela afirmou que sempre buscou abrir espaço para pequenos produtores e cozinheiros em seus programas. “Eu levo muitas pessoas que produzem comida para mostrar o trabalho delas. Gente que está começando, que faz produtos artesanais. Eu gosto de dar visibilidade para quem empreende através da cozinha”, explicou.

Homenageado na solenidade com uma moção de aplausos, o empresário e churrasqueiro Alfredo Camacho, proprietário da empresa “Chama o Alfredo” de Cuiabá, contou que começou na gastronomia, em 2018, de maneira informal e transformou a atividade em profissão após o reconhecimento dos próprios clientes. “Gostaram do meu trabalho, do meu atendimento e me incentivaram a formalizar a empresa. Me sinto muito feliz e grato por esse reconhecimento”, contou.

A programação do festival seguiu até quarta-feira (27), com atrações musicais, edição especial da Feira Gastronômica e da Feira da Agricultura Familiar, além de arrecadação de alimentos não perecíveis destinados ao Projeto Mesa Brasil do Sesc.

O público também participou de experiências gastronômicas voltadas à harmonização de vinhos, queijos e azeites com a azeitóloga Ana Paula Belotto, o sommelier Gabriel Raele e a Quinta da Cartucheira. O encerramento da programação contou ainda com o tradicional “Panelaço de Maria Isabel”, reunindo sabores típicos da culinária mato-grossense.

Fonte: ALMT – MT

Foto: Alexandre Alonso/Assessoria de Gabinete

O presidente da Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) da Saúde da Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), deputado estadual Wilson Santos (PSD) realizou ,nesta terça-feira (27), uma inspeção técnica no Hospital Central de Alta Complexidade de Mato Grosso, administrado pelo Einstein Hospital Israelita, em Cuiabá. A vistoria ocorreu a convite do conselheiro Guilherme Antônio Maluf, presidente da Comissão Permanente de Saúde, Previdência e Assistência Social do Tribunal de Contas do Estado (TCE).

A agenda integra os trabalhos de fiscalização conduzidos pela CPI da Saúde – que teve o escopo de trabalho ampliado até dezembro de 2025 – e tem como objetivo verificar a legalidade da prestação dos serviços, analisar contratos firmados pelo Estado e subsidiar futuras medidas de controle e auditoria. Também participaram da visita os deputados estaduais Dr. Eugênio (Republicanos) e Dr. João (MDB) que integram a Comissão de Saúde da ALMT e o suplente Enfermeiro Dejamir Soares (PSDB).

A comitiva foi recebida pela secretária adjunta do Complexo Regulador da Secretaria de Estado de Saúde (SES), Fabiana Bardi, além da diretora da unidade hospitalar, Alessandra Bokor, e equipes técnicas responsáveis pela operação do hospital.

Durante a apresentação, Fabiana explicou que todos os pacientes atendidos no Hospital Central são encaminhados pela Central de Regulação do Estado, justamente por se tratar de uma unidade voltada exclusivamente à alta complexidade. “São casos mais críticos, pacientes que precisam de cirurgia, exames sofisticados ou apresentam maior risco de vida. Por isso, não existe atendimento de porta aberta. É necessário que haja um diagnóstico médico e encaminhamento prévio pela regulação estadual”, explicou.

De acordo com ela, atualmente o hospital opera com 115 leitos ativos e deverá atingir 287 leitos em funcionamento até o fim de julho ou início de agosto. “Estamos trabalhando por etapas. Há um protocolo de implantação e adequação dos serviços para que o hospital alcance o pleno funcionamento”, informou Bardi.

A secretária também detalhou a estrutura tecnológica da unidade, destacando equipamentos de ressonância magnética, tomografia, arteriografia, cateterismo, endoscopia e colonoscopia. Em relação a ala de hemodinâmica, ela explica que já está em operação com um dos dois equipamentos previstos. “A hemodinâmica já está funcionando e é fundamental para procedimentos cardíacos e vasculares minimamente invasivos. A segunda sala será ativada posteriormente”, disse.

A diretora do hospital, Alessandra Bokor, explicou que o contrato firmado com o Governo do Estado prevê pagamentos proporcionais à ampliação da capacidade operacional da unidade. “Hoje, ainda não recebemos o valor integral previsto contratualmente, porque o hospital está em fase de expansão. O repasse total deve ocorrer quando os 287 leitos operacionais previstos nesta etapa estiverem ativos, o que provavelmente acontecerá em julho”, esclareceu.

Ela informou ainda que, antes da abertura da unidade, houve um investimento pré-operacional de aproximadamente R$ 45 milhões para custear despesas iniciais, implantação tecnológica, aquisição de equipamentos e implantação do prontuário eletrônico Aplicativo de Gestão para Hospitais Universitários (AGHU), além da plataforma de cirurgia robótica.

Ao ser questionada por Wilson Santos sobre a compra de equipamentos diretamente pela administração hospitalar e não pelo estado, Alessandra afirmou que a medida buscou garantir maior agilidade e qualidade técnica. “Temos transparência em todos os processos. As compras passam por análise da Secretaria de Saúde e conseguimos ganhos de escala e melhor negociação de mercado. Muitas vezes, o setor público enfrenta dificuldades para encontrar equipamentos com a qualidade necessária”, explicou.

A direção da unidade informou ainda que o hospital já realiza cirurgias oncológicas de alta complexidade e que os pacientes em tratamento quimioterápico continuarão sendo encaminhados para a Santa Casa de Misericórdia de Cuiabá, cuja referência permanece ativa dentro da rede estadual. Já as especialidades previstas para operação completa da unidade estão neurocirurgia, ortopedia, cirurgia cardiovascular, cirurgia pediátrica, urologia, ginecologia, cirurgia torácica e vascular, sendo que as cirurgias robóticas já começaram nas áreas urológica e ginecológica.

Ao final da inspeção, Wilson Santos afirmou ter ficado impressionado com a estrutura física do hospital, mas ressaltou que a CPI seguirá investigando possíveis irregularidades financeiras e contratuais. “Eu, pessoalmente, não conhecia o Hospital Central. Hoje, nós temos uma estrutura que posso considerar uma das melhores do estado, seja pública ou privada. Agora, a CPI vai aprofundar a análise documental, verificar os gastos, os contratos, a transparência e se tudo está sendo cumprido corretamente”, declarou.

O parlamentar também destacou o papel dos ex-governadores na construção da unidade. “Quero parabenizar os ex-governadores Júlio Campos (União) pela idealização do hospital e Mauro Mendes (União) pela conclusão da obra. É um hospital que orgulha Mato Grosso e vai atender 100% SUS (Sistema Único de Saúde), principalmente a população mais humilde”, declarou.

Já o conselheiro Guilherme Maluf destacou que a próxima etapa será a análise documental e financeira da gestão hospitalar. “A visita física foi muito produtiva, mas agora teremos uma etapa mais complexa, que será a análise dos documentos, contratos e prestação de contas. Algumas especialidades ainda não entraram em operação, mas recebemos a garantia de que até julho serviços como neurocirurgia, cirurgia cardíaca, vascular e torácica estarão funcionando”, pontuou.

De acordo com o conselheiro do TCE, a fiscalização faz parte de uma série de inspeções motivadas por denúncias relacionadas à prestação de serviços de saúde em Mato Grosso, incluindo possíveis irregularidades contratuais, insuficiência de insumos e descontinuidade de atendimento. A próxima inspeção técnica que os integrantes da CPI da Saúde marcarão presença, está marcada na manhã do dia 12 de junho, no Hospital Regional de Cáceres.

Fonte: ALMT – MT