O 1º Circuito Gastronômico Luverdense foi encerrado oficialmente nesta quinta-feira (14), no Auditório do Paço Municipal, com a premiação dos pratos vencedores escolhidos por votação popular. O projeto, que teve início ainda em 2025 com a adesão oficial das empresas participantes, foi uma realização da Prefeitura de Lucas do Rio Verde, por meio das Secretarias Municipais de Cultura e Turismo e de Desenvolvimento Econômico, Planejamento e Cidade, em parceria com o Sebrae, e teve como objetivo fortalecer a identidade gastronômica do município e fomentar o turismo gastronômico impulsionando a economia local.

Entre outubro de 2025 e fevereiro de 2026, foram realizadas consultorias técnicas e o desenvolvimento dos pratos exclusivos que integraram o circuito. Ao todo, 27 empresas participaram da iniciativa.Durante o período do circuito, diversas ações de promoção foram realizadas, como rota gastronômica, degustação, divulgação dos pratos e votação popular. Outro destaque da programação foi a degustação realizada durante a Feira Show Safra 2026 entre os dias 23 e 27 de março, na Fundação Rio Verde, em Lucas do Rio Verde (MT).

Na etapa final, três pratos tiveram a maior preferência do público, formando o pódio:
1º lugar: Churros de Mandioca – Churros da Maria
2º lugar: Sanduíche Defumado – Hamburgueria Pão e Carne
3º lugar: Foccacia Raízes de Lucas – Casa de Frios Cherubini

(Foto: Ascom Prefeitura/Janderson Kawano)

A iniciativa destacou a criatividade dos empreendedores e a valorização dos ingredientes regionais, consolidando Lucas do Rio Verde como vitrine da gastronomia regional.

Para a empresária Maria da Luz, do restaurante Churros da Maria, conquistar o primeiro lugar teve um significado ainda mais especial por ter sido uma escolha do público.

“É uma emoção muito grande receber esse reconhecimento. A gente trabalha com muito carinho e dedicação, então ver as pessoas votando no nosso prato e reconhecendo esse trabalho deixa tudo ainda mais especial”.

(Foto: Ascom Prefeitura/Janderson Kawano)

Luiz Henrique Mendes, da Hamburgueria Pão e Carne, destacou que o Sanduíche Defumado foi pensado para valorizar a identidade da lanchonete sem perder sua essência.
“Como nossa hamburgueria trabalha praticamente com um único produto, optamos por agregar um ingrediente especial ao invés de criar algo totalmente novo. Desenvolvemos a ‘Melhor Maionese do Mundo’, feita com ovo frito, trazendo mais sabor e também menor risco de contaminação, por não utilizar ingredientes crus”, explicou.

(Foto: Ascom Prefeitura/Janderson Kawano)

Wanessa Cherubini, proprietária da Casa de Frios Cherubini, comemorou a conquista do terceiro lugar e destacou a importância do reconhecimento para a empresa, que ainda não completou um ano de atuação no município.
“Foi uma honra participar. Nos dedicamos muito para criar o prato e manter a qualidade, então ouvir o retorno positivo dos clientes e conquistar esse prêmio é uma grande realização. Também fico muito feliz em fazer parte da construção da identidade gastronômica de Lucas do Rio Verde”, ressaltou.

(Foto: Ascom Prefeitura/Janderson Kawano)

O chef Carlos Miranda, consultor gastronômico do circuito, ressaltou que o projeto representou um importante desafio para a valorização da identidade culinária local.
“O trabalho envolveu consultoria direta com mais de pratos desenvolvidos junto aos empreendimentos participantes, sempre com um olhar técnico voltado para sabor, apresentação e fortalecimento da essência de cada negócio”, afirmou.

Ainda segundo o consultor, um dos principais objetivos foi equilibrar inovação e identidade cultural, incentivando o uso de ingredientes regionais e valorizando produtores locais.
“Mais do que desenvolver pratos para um festival, o projeto buscou fortalecer a economia criativa local e mostrar que Lucas do Rio Verde possui uma gastronomia com personalidade própria, capaz de unir tradição, inovação e regionalidade”, completou.

Além de proporcionar uma experiência gastronômica ao público, o Circuito também fortaleceu pequenos negócios e estimulou o desenvolvimento econômico do município, conectando empreendedores, produtores e consumidores em um ambiente de troca e valorização regional.

Fonte: Prefeitura de Lucas do Rio Verde – MT

Agricultores familiares de Lucas do Rio Verde participaram, nesta semana, do lançamento de uma consultoria voltada à agroindustrialização no município. A iniciativa é resultado de uma parceria entre a Prefeitura, o Sebrae e a Cooperativa Luverdense de Agricultores Familiares.

Segundo o secretário de Agricultura e Meio Ambiente, Felipe Palis, a ação busca incentivar a verticalização da produção da agricultura familiar, agregando valor aos alimentos produzidos no município.

“Firmamos essa parceria com o Sebrae e com a cooperativa de agricultores familiares para oferecer uma consultoria especializada em agroindustrialização. Trouxemos um profissional com ampla experiência na área para estimular esse processo de verticalização da agricultura familiar em Lucas do Rio Verde”, destacou o secretário.

Felipe Palis explicou ainda que a proposta é auxiliar os produtores a avançarem além da produção primária, aproveitando o excedente dos alimentos para a produção de itens agroindustrializados.

“Entendemos que os produtores vêm evoluindo cada vez mais, oferecendo produtos de qualidade e conquistando novos mercados. Porém, o próximo passo é justamente a agroindustrialização. Muitas vezes, parte da produção acaba não sendo comercializada adequadamente por questões de padrão ou acaba se perdendo. Com a agroindustrialização, conseguimos transformar esses produtos em alimentos com valor agregado, ampliando as possibilidades de comercialização e consumo”, ressaltou.

A consultoria terá duração aproximada de um ano e atenderá 25 agricultores familiares, além de duas associações do município. O objetivo é orientar desde produtores que estão iniciando o processo até aqueles que já possuem agroindústrias em estágio mais avançado.

“O trabalho envolve todas as etapas do processo, desde custos de implantação, estruturação e legalização, até o desenvolvimento da cadeia produtiva. A ideia é fortalecer cada vez mais a agricultura familiar e incentivar os produtores a ampliarem sua atuação no mercado”, finalizou o secretário.

Fonte: Prefeitura de Lucas do Rio Verde – MT